NUESTRA CARTA

**En terraza precio mas suplemento**

LA REINA DE LOS MARES

ANCHOA “00” DEL CANTABRICO

Pincho…..3,80€

1/2 Ración…..8,60€

Ración…..15,80€

BOQUERON “DELUXE” DEL CANTABRICO

Pincho…..2,80€

1/2 Ración…..7,50€

Ración…..12,40€

MATRIMONIO BIEN AVENIDO

Pincho…..2,80€

1/2 Ración…..7,50€

Ración…..12,40€

SUSURROS DEL MAR

SARDINA AHUMADA CON HUEVAS DE PEZ VOLADOR

Pincho…..2,90€

1/2 Ración…..8,80€

Ración…..16,50€

LAMINAS DE MOJAMA DE ATUN ROJO CON HUEVAS DE MARUCA Y CITRICOS

Pincho…..3,50€

1/2 Ración…..7,80€

Ración…..13,20€

PASTEL DE TXANGURRO CON SALSA COCKTAIL

Pincho…..4,20€

1/2 Ración…..8,90€

Ración…..15,20€

MEJILLONES EN TEMPURA CON PIMENTON DE LA VERA Y ESCAMA DE SAL

Ración…..7,80€

TODO SOBRE MI MADRE

CROQUETAS CASERAS DE JAMON IBERICO, HONGOS Y BACALAO

Pincho…..2,00€

1/2 Ración…..6,00€

Ración…..12,00€

“EL TIGRE” MEJILLON RELLENO

Pincho…..2,50€

1/2 Ración…..7,30€

Ración…..13,00€

LA PALETA DE LEONARDO DA VINCI – PATATAS CASERAS CON 6 SALSAS

Ración…..8,80€

LENGUA CURADA SOBRE PATATA CONFITADA AL PIMENTON, ESCAMA DE SAL AHUMADA Y TRUFA NEGRA

Pincho…..4,30€

1/2 Ración…..9,80€

Ración…..15,50€

MIENTRAS SE DECIDE

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA 100% PURA RAZA (MALAGA) “CORTE A CUCHILLO”

22,80€

CECINA DE VACA “TXOGITXU” CON CENTRO DE TOMATE ALIÑADO, ALMENDRA TOSTADA Y LLUVIA DE PARMESANO REGGIANO

13,20€

MICUIT DE FOIE GRAS ARTESANO CON CONFITURA DE HIGO Y TIERRA DORADA

14,50€

DELICIAS DEL CAMINANTE

LA ENSALADA EVOQUE “DANONTZAT”

12,90€

ALCACHOFAS CONFITADAS A LA PLANCHA CON TOMATE, BROTES Y SU ALIÑO

13,50€

LASAÑA DE ESPINACAS CON MANTEQUILLA NORMANDA Y FONDEAU DE QUESOS

14,70€

HABLEMOS DEL MAR

PULPO CON PATATA CONFITADA, ALGA WAKAME Y SU SALSA “SECRETA”

14,20€

CARPACCIO DE “SASHIMI” DE GAMBA DE PALAMÓS CON RALLADURA DE CITRICOS

14,50€

CARPACCIO DE ATÚN ROJO DE LA ALMADRABA CON VINAGRETA JAPONESA

13,20€

CHIPIRONES EN SU TINTA CON DUO DE ARROCES AROMATIZADOS

14,80€

Y DE LAS MONTAÑAS

ALBONDIGAS CASERAS CON TOMATE Y PATATAS DE LA ABUELA

10,80€

ALITAS DE POLLO A LA JAMAICANA CON PATATAS, CEBOLLA FRITA Y TOPPING DE SALSA

12,60€

RABO DE TERNERA DESHUESADO CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO, ESPARRAGOS TRIGUEROS, PATATAS Y MINI HABITAS CONFITADAS

18,30€

TXULETA DE VACA VIEJA CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO Y PATATAS (2 PERSONAS)

37,00€

CABRITO LECHAL HORNEADO EN SARMIENTOS CON PIMIENTOS ROJOS Y ENSALADA (2 PERSONAS)

38,90€

— POR ENCARGO–

COCHINILLO LECHAL HORNEADO A BAJA TEMPERATURA CON SUS SACRAMENTOS -EUSKO TXERRI- (GETARIA) (3-4 PERSONAS)

48,00€

NUESTROS POSTRES

FLAN DE HUEVO CASERO CON NATA Y CARAMELO

4,80€

ARROZ CON LECHE MELOSO CON SU CHUPITO DE ORUJITO

5,20€

MINI CRÊPES DE CHOCOLATE, NATA Y FONDANT DE PRALINÉ

5,60€

HELADO DE SÉSAMO NEGRO TOSTADO SOBRE TIERRA DE SÉSAMO INTEGRAL, ARÁNDANOS DESHIDRATADOS, CONFITURA DE MORA Y DÚO DE CHOCOLATES

6,80€

TABLA DE QUESOS

En la Gastroteka Danontzat tenemos una especial sensibilidad con los quesos.

Contamos con quesos no convencionales, quesos curiosos, quesos curados en cuevas, franceses, vascos, etc.

Descubrelos…

TABLA DE 2 QUESOS

11,80€

TABLA DE 4 QUESOS

19,50€

TABLA DE 6 QUESOS

27,20€

Cada tabla va acompañada por guarniciones que se adecuan a la selección de quesos

**En terraza precio mas suplemento**

Recomendado por:

  • Dirección

    Denda Kalea, 6

    20280 Hondarribia (Gipuzkoa)

  • Web

    www.gastrotekadanontzat.com