CARTA DANONTZAT

ANCHOA “00” DEL CANTABRICO

Pincho…..4.80€

1/2 Ración…..14.40€

Ración…..28.80€

BOQUERON “DELUXE” DEL CANTABRICO

Pincho…..3.60€

1/2 Ración…..10.80€

Ración…..21.60€

MATRIMONIO BIEN AVENIDO

Pincho…..4.50€

1/2 Ración…..13.50€

Ración…..27,00€

SARDINA AHUMADA CON HUEVAS DE PEZ VOLADOR

Pincho…..3,90€

1/2 Ración…..11,70€

Ración…..23,40€

«EL MANJAR DE LOS FENICIOS»

LAMINAS DE MOJAMA DE ATÚN ROJO CON HUEVAS DE MARUCA Y CÍTRICOS

Pincho…..4,80€

1/2 Ración…..16,50€

Ración…..21,60€

CREMA DE TXANGURRO CON SALSA COCKTAIL

Pincho…..5,60€

1/2 Ración…..15,50€

Ración…..28,50€

«PIPAS DEL MAR»

MEJILLONES EN TEMPURA CON PIMENTÓN DE LA VERA Y ESCAMA DE SAL

Ración…..7,80€

CROQUETAS CASERAS DE JAMON IBERICO O BACALAO

Pincho…..3.10€

1/2 Ración…..9.30€

Ración…..18.60€

“EL TIGRE” MEJILLÓN RELLENO

Pincho…..3.20€

1/2 Ración…..9,40€

Ración…..18,80€

LENGUA CURADA SOBRE PATATAS CONFITADAS CON TRUFA NEGRA Y SAL AHUMADA

Pincho…..5,80€

1/2 Ración…..17,40€

Ración…..34,80€

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Tabla de  QUESOS: 

Selección de quesos Nacionales e Internaciones, Sabores y sensaciones de aquí y de allí para volar hasta el mas allá!!

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Contamos con quesos no convencionales, quesos curiosos, quesos curados en cuevas, franceses, vascos, etc.   Descubrelos…

PALETA DE LEONARDO DA VINCI (PATATAS FRITAS CON 6 SALSAS)

9,80€

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA “CORTE A CUCHILLO”

32,60€

DESTACADO VERANO!!! 

CECINA DE WAGYU CON TOMATE ALIÑADO, ALMENDRA TOSTADA, OREGANO Y PARMESANO REGGIANO

28.50€

ALCACHOFAS CONFITADAS A LA PLANCHA CON TOMATE, BROTES Y SU ALIÑO

17,80€

DESTACADO!!! LASAÑA DE VERDURAS CON HONGOS «QUESO FUNDIDO Y MANTEQUILLA»

19,80€

ESPARRAGOS DE MENDABIA CON CREMA DE ESPARRAGOS MINI HABITAS CONFITADAS HUEVO ESCALDADO Y JERKI «Cecina de vaca»

21.80€

DESTACADO!!! 

«EL GALLEGO QUE PERDIO EL PULPO EN COREA»

PULPO CON PATATA CONFITADA, ALGA WAKAME Y SU SALSA “SECRETA”

24,80€

CARPACCIO DE GAMBA DE PALAMOS

18,20€

CARPACCIO DE ATUN ROJO DE LA ALMADRABA CON VINAGRETA JAPONESA

17,80€

CARPACCIO DE KIXKILLA SALVAJE CON HUEVAS DE BOGAVANTE

18,50€

TXIPIRONES EN SU TINTA CON RISOTTO DE HONGOS

28,50€

ALBONDIGAS CASERAS CON TOMATE Y PATATAS DE LA ABUELA

15,70€

ALITAS DE POLLO A LA JAMAICANA CON PATATAS, CEBOLLA FRITA Y MIX DE SALSAS

17,80€

CARRILLERA DE TERNERA GLASEADA CON CREMA DE PATATA, CEBOLLA CARAMELIZADA, HONGOS Y SETAS CONFITADAS

27,80€

DESTACADO!!! TXULETA DE VACA SELECCIONADA (2 PERSONAS)

59,20€/Kg

*Patatas 6.50

*Ensalada 5.80

*Pimientos 10.50€

TARTA DE QUESO CASERA CON HELADO DE QUESO DE IDIAZABAL AHUMADO

8,80€

DESTACADO!!! TORRIJA CASERA CON HELADO DE VAINILLA BOURBON

7,80€

TARTA DE MASCARPONEA AL PISTACHO CON HELADO DE PISTACHO

9.50€

COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO DE BERGAMOTA, CARDAMOMO Y HIERBA BUENA

8,50€

HELADO DE SÉSAMO NEGRO TOSTADO SOBRE TIERRA DE SÉSAMO INTEGRAL, ARÁNDANOS DESHIDRATADOS, CONFITURA DE MORA Y DÚO DE CHOCOLATES

7,80€

«PATXI LOS DOMINGOS EN EL FRONTON«

TATIN DE MANZANA HORNEADO CON HELADO DE CAFE, HELADO DE PATXARAN Y SU PURITO

11,60€

**En terraza precio mas suplemento**

**Precio con IVA incluido**

**No incluye servicio de pan**