TALLER COCINA Y MERCADO
El último miércoles de cada mes organizamos una mañana diferente, divertida y muy constructiva, aprendiendo y trasmitiendo a todos la importancia de comprar y trabajar con productos de nuestra tierra, de mercado, frescos y de temporada.
Taller abierto a todos los públicos. Tanto para personal locales como para turistas y visitantes. (Previa reserva)
PROGRAMA DEL TALLER (4º MIERCOLES DE CADA MES):
11.00 horas: comenzamos la mañana reuniéndonos en la Gastroteka Danontzat
Desayuno: Nos sentamos a desayunar y conocernos un poco.
Debate: Momento de conversar y debatir sobre la cocina de mercado
Mercado: Después de debatir bajamos al mercado, donde realizaremos la compra aconsejados por los productores locales y descubriendo los productos de temporada.
Regreso: Una vez tratado con los/las agricultores locales y habernos abastecido de las mejores hortalizas, quesos y demás, regresamos a la Gastroteka Danontzat.
El reto: Llego la hora de dar un paso más, Gorka nos facilita los utensilios adecuados y nos mostrara como cocinar con los productos frescos recién adquiridos en el mercado.
12.30 horas: final de taller. Después de aprender, debatir y disfrutar nos despedimos.
Duración aproximada: 1 hora 30 minutos. Precio de taller (A consultar).
